Заправьте восхитительную стопку этих безмолочных блинов в эти выходные.
Веганам и тем, кто придерживается немолочной диеты, одинаково понравятся эти вкусные и такие простые блины без молока — отличная альтернатива нашему классическому рецепту блинов. Это экстравагантный вариант позднего завтрака, которым можно насладиться и произвести впечатление на гостей дома. Плюс предложенная начинка обещает настоящий взрыв вкуса у вас во рту. Сладость черничного кули сочетается со сливочностью сливок Бейлис Альманде. Затем мы добавили горсть фисташек, чтобы придать ему приятную хрустящую текстуру. Рецепт рассчитан на двоих, но его можно легко расширить, если вы готовите больше.
| служит: | 2 |
| Подготовка: | 15 мин |
| Приготовление еды: | 10 мин |
Ингредиенты
- Для блинов:
- 135 г обычной белой муки
- 1,5 столовые ложки кукурузной муки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 4,5 столовые ложки кленового сиропа
- 1,5 чайной ложки яблочного уксуса
- 180 мл овсяного или другого немолочного молока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- нарезанные фисташки для подачи на стол (по желанию)
- Для черничного кули: (по желанию)
- 250 г черники
- 50 г сахарной пудры
- Для кокосового крема Baileys Almande: (по желанию)
- 2 банки кокосового крема (поставить в холодильник, чтобы охладить накануне вечером)
- 2-3 столовые ложки Бейлиса Альманде
- Сверху посыпать нарезанными фисташками — или вместо этого сделайте любую начинку, которая вам нравится!
Приготовление
Если вы посыпаете свои блины черничным соусом и кокосовым кремом Baileys Almande, сначала приготовьте их.
Для черничного кули:Положите ягоды и сахар в небольшую кастрюлю со 100 мл воды. Доведите до слабого кипения, затем варите на медленном огне в течение 4 минут, пока фрукты не станут мягкими, но все еще твердыми. Дайте остыть.
Для кокосовых взбитых сливок Baileys Almande:
Откройте охлажденные кокосовые сливки и зачерпните жир, образовавшийся в верхней части банки, взбейте вместе с Бейлисом Альманде в миксере с насадкой для взбивания
Для блинов:
Нагрейте немного оливкового масла в вашей лучшей сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне.
Смешайте все сухие ингредиенты вместе.
Затем равномерно смешайте влажную смесь и смешайте их вместе, она должна быть равномерно смешанной и густой, но все еще жидкой.
Для каждого блина: Выложите немного смеси в центр сковороды, вращая ее, чтобы получить красивую ровную круглую форму, жарьте в течение 20-30 секунд, прежде чем осторожно перевернуть лопаточкой. Затем готовьте еще 20-30 секунд или до готовности. Это будет хорошо храниться в холодильнике в течение 2 дней, так что вы можете вытащить его в любое время, чтобы приготовить еще один блин.
Лили Ванилли любит, чтобы ее блины подавали с черничным соусом, взбитым миндалем, кокосовыми сливками и фисташками, но вы могли бы поэкспериментировать со своими начинками!
Лучшие советы по приготовлению блинов без молока:
Может показаться, что в этом рецепте слишком много разрыхлителя. Но без молочных продуктов это то, что поможет сделать ваши блины пышными.
