Безе с фруктами

90a4192df4b8909c5a9f330ed6c824b4

Павлова безе с фруктами, взбитыми сливками и арахисовым маслом. В этом издании ей нельзя отказать в превосходном представлении и изысканном вкусе. Как раз вовремя, чтобы отпраздновать особый случай или отпраздновать солнечный день.

Ингредиенты

  • 4 яичных белка размером L
  • 250 г мелкого сахара
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 столовая ложка картофельной муки
  • 250 мл сливок 36%
  • 1 ванильный сахар
  • 3-4 столовые ложки арахисового масла
  • 250 г клубники
  • 100 г черники
  • горсть миндальных хлопьев KRESTO SELECT

Выполнение

  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. Переложить белки в миску миксера и взбить до готовности.
  3. Добавьте по 1 столовой ложке сахара, смешивая 3-4 минуты между добавленными ложками.
  4. Как только белки станут стекловидными, и вы не почувствуете кусочки сахара между пальцами, добавьте уксус, не прерывая перемешивание.
  5. Добавьте муку и перемешайте на самых низких оборотах миксера.
  6. На противень выложите бумагу для выпечки и нарисуйте на ней круг диаметром около 20 см.
  7. Выровняйте массу по центру круга и с помощью шпателя сформируйте форму безе.
  8. Поставить противень в духовку на 5 минут (при темп. 180°C), по истечении этого времени уменьшите до 110°C и высушите безе 2,5 часа.
  9. По истечении этого времени приоткройте дверцу духовки и остудите безе.
  10. Взбить помадку с ванильным сахаром до жесткости.
  11. Выложите сливочную массу поверх остывшего безе, затем украсьте фруктами и арахисовым маслом (если он слишком густой, разбавьте его небольшим количеством масла Рапсо).
  12. Наконец, посыпьте все миндальными хлопьями.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля