Берлинские пончики

Берлинские пончики

Сладкие пончики — любимое лакомство детей и взрослых. Готовятся довольно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Приготовьте берлинские пончики по моему рецепту, порадуйте своих домашних вкусным десертом. Начинка может быть абсолютно любая, мы еще очень любим с вареной сгущенкой. Можно делать и без начинки, будет тоже очень сладко.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Приступаем к приготовлению теста. Маргарин перекладываем в кастрюлю с толстым дном и растапливаем на медленном огне. Можно заменить на сливочное масло. Убрать в сторону остывать.
  • Берем глубокую миску и просеиваем в нее муку, высыпаем дрожжи и тщательно перемешиваем.
  • Высыпаем сахар, ванилин, ароматизатор, разбиваем пару яиц. Отдельно разбиваем яйцо, отделяем белок от желтка, желток отправляем в миску, белок убираем в сторону, он нам не понадобится.
  • Выливаем растопленный маргарин и теплое молоко.
  • Начинаем все хорошенько перемешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким. Можно воспользоваться миксером.
  • Миску с тестом накрываем полотенцем и убираем в теплое место минут на 40.
  • Поверхность, на которой будем готовить посыпаем мукой. Достаем тесто и хорошо промешиваем.
  • При помощи скалки раскатываем пласт теста толщиной до 1 см.
  • Специальной формой или стаканом, в диаметре около 7 см начинаем выдавливать кружки. Готовые кружки отставляем в теплое место минут на 15.
  • Во фритюрницу или кастрюлю с толстым дном выливаем масло и доводим до кипения.
  • Начинаем обжаривать порциями наши кружочки во фритюре минут 5 с двух сторон. По итогу пончики должны стать коричневые.
  • Выкладываем на бумажные полотенца, масло должно стечь.
  • При помощи кулинарного шприца аккуратно заливаем любимый джем в заготовки.
  • Перекладываем в плоскую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
  • Подаем с травяным или фруктовым чаем.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 недели

irishaa8

820
Комментарии: 0Публикации: 254Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )