Вы любите домашний хлеб ? Мы предлагаем вам прекрасный рецепт вкусного хлеба. Потребуется немного времени для его приготовления и у вас получится изумительный хлеб, который исчезнет в считанные секунды, как только вы подадите его к основному блюду. Если вы думаете, что испечь домашний хлеб очень непросто, то все равно обязательно попробуйте это сделать. Мы думаем, что вам понравится совсем другой вкус домашнего хлеба, чем покупного.
Хлебушек выйдет просто замечательный. В нашем рецепте его консистенция похожа на хлеб из муки грубого помола. Аромат свежей выпечки распространится по всему дому и вы не сможете удержаться, чтобы его не попробовать. Наш хлеб получается крошечный — на три человека, но если у кого-то больше людей в семье, можно увеличить количество продуктов. Домашний хлебушек будет хорош с огурцом, сливочным маслом, красным помидором и с кольцами лука.
Ароматный домашний хлебушек с тмином рецепт
- Мука пшеничная 2.5 стакан,
- Соль мелкая 1 ч.л. (без горки)
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Тмин черный 1 ч.л.
- Сахар-песок ½ ч.л.
- Любисток (сушеный) 1 ч.л.
- Пахта (теплая) 1.5 стакана,
- Вода 1 стакан.
- В миску насыпать пшеничную муку, всыпать также соль, дрожжи, сахар и любую овощную смесь — мы предлагаем любисток и черный тмин. Затем добавить теплую пахту (она не должна быть горячей) — ее надо разогреть на медленном огне помешивая, чтобы она не подгорела. Полученную смесь перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты соединились вместе.
- Взять объемную посуду для выпечки, выложить ее пергаментной бумагой, переложить туда подготовленное тесто, выровнять его поверхность и оставить в теплом месте, прикрыв тканью. Тесто должно удвоиться в объеме.
- Затем надо разогреть духовку до 200 градусов. На низ теплой духовки поставить форму для выпечки с тестом и холодной водой. На 200 градусах выпекать в течение 15 минут. После этого времени уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать от 25 до 30 минут. За пять минут до окончания выпечки пролить по всему хлебу 1/4 стакана холодной воды.
- Готовую выпечку вынуть из духовки, смазать холодной водой подождать немного, чтобы хлебушек немного остыл. Через некоторое время отделить пергаментную бумагу от хлеба и оставить до полного его остывания.
Приятного аппетита!
