Аппетитные колбаски из мясного фарша очень вкусные и сочные. Домашние колбаски в разы вкуснее, чем купленные в магазине. Набор продуктов довольно обычный, который можно найти везде. Мясные колбаски очень любят во всех стана мира и каждый повар готовит по своему фирменному рецепту.
Рекомендую приготовить блюдо по этому рецепту, колбаски получаются просто фантастические. Хорошо подходят для семейного ужина и любого праздничного стола. Готовятся они не сложно, поэтому даже не опытный кулинар вполне может справиться. Помимо духового шкафа в теплое время года колбаски можно запекать на мангале либо на гриле, получается тоже интересно, особенно в прикуску со свежими овощами и соусом барбекю.
- Свинина 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Манная крупа 20 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 50 мл.
- Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
- Мясо промываем под проточной водой, высушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем кусками среднего размера.
- Перекручиваем свинину при помощи мясорубки.
- С лука снимаем шелуху и режем мелким кубиком.
- Берем сковороду и выливаем в нее растительное масло, разогреваем на сильном огне и выкладываем лук. Убавляем огонь и обжариваем минут 5 до золотистого цвета.
- Картофель промываем под краном, очищаем и еще раз промываем. Нарезаем мелким кубиком, добавляем к фаршу, туда же выкладываем лук.
- Добавляем сушеные травы, манку, сушеный чеснок, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
- Вливаем воду комнатной температуры и хорошенько мешаем.
- Даем постоять минут 10.
- Из фарша формируем длинные колбаски и заворачиваем каждую по отдельности в фольгу в виде конфетки.
- Перекладываем заготовки в противень и ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов на пол часа.
- После достаем из фольги и ставим в духовку на 200 градусов минут на 10.
- Колбаски готовы, перекладываем в красивое блюдо и подаем со свежими овощами и любимым соусом.
Приятного аппетита!
А вот это интересный рецепт и вроде готовятся колбаски не так сложно и выглядят аппетитно. Можно будет порадовать мужа на выходных приготовив эти колбаски, он как-раз любит такие мясные блюда.
Очень рекомендую фарш на колбаски делать колбасным ножом с крупными отверстиями, на порядок вкуснее получается
Удачный рецепт. Как раз искала что-то похожее. Попробую приготовить, результатами поделюсь.