Это отличный способ обеспечить себе большой дозой витаминов. Его стоит попробовать в сочетании с другими вкусными ингредиентами. Брокколи с сыром «фета» — это идеальное сочетание!
Для вас будет еще одно отличное блюдо на праздник. Или интересная идея на ужин — безусловно, оценят все, кому скучны обычные бутерброды. Прекрасно на вкус, как в холодном, так и в теплом виде. Можно позволить отведать его на вкусный обед на работе. Внимание! Если вы планируете съесть не холодный салат, стоит полить ее соусом только при нагревании.
С курицей
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи,
- 1 грудка (две половинки),
- 1 банка кукурузы,
- 1 пачка сыра фета,
- 6 вяленых помидор,
- 2 столовые ложки густого натурального йогурта,
- 2 столовые ложки майонеза,
- специи карри,
- масло для жарки,
- лепестки миндаля,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриные грудки вымойте, высушите, очистите от пленки, а потом нарежьте кусочками. Положите в миску, присыпьте приправой карри и поставьте на полчаса в холодное место, чтобы мясо замариновалось.
За это время разогрейте на сковороде масло и прожарьте мясо в течение нескольких минут, чтобы прогрелось в середине, а сверху подрумянилось.
Капусту промойте, разделите на соцветия и пробланшируйте (положите в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем поместите в дуршлаг и промойте холодной водой).
Сыр фета нарежьте кубиками, помидоры на мелкие кусочки, а из банки с кукурузой слейте жидкость. Для соуса в кружке смешайте вместе натуральный йогурт и майонез, добавьте немного соли и перца.
В большую миску положите соцветия капусты, поджаренное мясо, кукурузу, помидоры и сыр. Все перемешайте. Затем залейте соусом и соедините с остальными ингредиентами. Сверху посыпьте лепестками миндаля.
С семечками подсолнуха
Ингредиенты:
- 200 г сухой пасты (макароны бантики),
- 1 брокколи,
- кубик сыра фета,
- 100 г зерен подсолнечника (можно раздробить),
- 3 столовые ложки густого йогурта,
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1 зубчик чеснока,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Макароны сварите согласно рецепту на упаковке.
Брокколи разделите на мелкие соцветия и пробланшируйте.
Сыр нарежьте кубиками, а чеснок выдавите в прессе.
В кружке смешайте йогурт, майонез и измельченный чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.
Капусту с сыром, пастой, кукурузой и зернами подсолнечника положите в большую миску.
Все перемешайте, а затем добавьте соус.
Салат с сыром, брокколи и помидорами рецепт
- Капуста Брокколи 1 шт.
- Сыр Фета 1 уп.
- Помидор 2 шт.
- Хлеб 4 ломтика
- Чеснок 2 зубч.
- Йогурт натуральный 4 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу
- Капусту вымойте и разделите на соцветия, а затем пробланшируйте.
- Помидоры нарежьте кусочками, сыр кубиками.
- Приготовьте тосты из хлеба — испеките их в тостере (можно обжарить на сухой сковороде), а потом нарежьте кубиками.
- Чеснок выдавите в прессе, добавьте к йогурту и приправьте солью и перцем по вкусу.
- На большом блюде разложите капусту и помидоры. Посыпьте сыром и гренками, а затем залейте чесночным соусом.
Приятного аппетита!
