Помидоры, запеченные с салом - Закуски - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Помидоры, запеченные с салом

Ингредиенты:

Помидоры, запеченные с салом

  • 8 больших крепких мясистых помидоров
  • соль
  • перец
  • мука
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • 200 г копченого сала в тонких ломтиках
  • 1 зеленый стручок сладкого перца

Приготовление:

Помыть, подсушить и нарезать ломтиками помидоры. Соку дать стечь. Тем временем взбить в глубокой тарелке яйца. Ломтики помидоров посолить, поперчить, обвалять в муке, окунуть в яйца, а затем обвалять их в панировочных сухарях.

Слегка стряхнуть лишние крошки и обжарить панированные помидоры в растительном масле.

Обжарить в сковороде ломтики сала до появления хрустящей корочки, а потом скатать в рулетики.

Помыть перец. Удалить из него стебель вместе с сердцевиной и семенами и нарезать стручок кольцами. Разложить порциями по тарелкам ломтики помидоров. Подавать, украсив рулетиками сала и колечками перца.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Закуски "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости