Кебабы «Море и суша» - Закуска - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Кебабы «Море и суша»

Ингредиенты:

Кебабы «Море и суша»

  • 225 г филе говядины
  • 16 крупных очищенных креветок
  • 2 ст.л кунжутного масла
  • рубленая петрушка для украшения
  • дольки лимона для украшения

  • Для приправы:
  • 100 г сыра с голубой плесенью
  • 150 мл некислой сметаны
  • 2-3 капли соуса «Табаско»

  • Для соуса-дипа «ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ»:
  • 5 ст.л нежирного майонеза
  • 1 ст.л томатной пасты
  • 1 ст.л лимонного сока
  • 2-3 капли уорчестерского соуса

Приготовление:

Нарежьте говядину на 24 кубика. Нанижите на 8 деревянных палочек мясные кубики и креветки - на каждую палочку 3 кубика и 2 креветки. Положите кебабы на решетку и смажьте кунжутным маслом.

Для приправы. Раскрошите в миску голубой сыр, добавьте сметану и «Табаско». Хорошо перемешайте. Для соуса-дипа. В другой посуде смешайте майонез, томатную пасту, лимонный сок и уорчестер-ский соус. Переложите заправку и соус-дип в соусники и охладите.

Пожарьте кебабы на горячем гриле 6-8 мин, смазывая кунжутным маслом. Посыпьте приправу и соус-дип петрушкой и подавайте с дольками лимона к кебабам. Кебабы можно запечь на углях и подать к фондю.

СОВЕТ: Смазав кубики говядины и креветки кунжутным маслом, их можно поместить в холодильник на несколько часов и даже на сутки, а потом приготовить кебабы в удобное для вас время.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Закуски "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости