Кебабы ассорти - Закуска - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Кебабы ассорти

Ингредиенты:

Кебабы ассорти

  • 2 кабачка
  • 6 ломтиков бекона с прослойками мяса
  • 24 вареные королевские креветки с хвостиками
  • 12 долек лайма
  • 50 г сливочного масла
  • 6 веточек свежего укропа
  • огуречные петельки

  • Для соуса:
  • 75 г сливочного масла
  • 75 мл коньяка
  • 1 истолченный зубок чеснока
  • щепотка молотого перца чили
  • 2 нарезанных зеленых лука
  • молотый черный перец

Приготовление:

Желобчатым ножом срежьте продольные полоски кожуры с кабачков. Нарежьте овощи кружочками. Разрежьте ломтики бекона пополам, скатайте в рулетики. Нанижите на шампуры креветку, кружочек кабачка и рулетик из бекона, далее - кабачок и креветку. Закончите долькой лайма.

Для соуса. На слабом огне разогрейте сливочное масло, введите коньяк, чеснок, чили и зеленый лук. Уварите соус наполовину (лук должен стать мягким). Приправьте черным перцем.

Разогрейте гриль. Смажьте кебабы растопленным маслом и жарьте 1-2 мин, пока бекон не подрумянится. Переверните и поджарьте вторую сторону.

Налейте на тарелки соус. Положите на каждую тарелку по два шампура. Украсьте укропом и огуречными петельками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Закуски "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости