Картофель с тунцом - Закуски - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Картофель с тунцом

Ингредиенты:

Картофель с тунцом

  • 8 картофелин среднего размера
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 100 г сметаны
  • 1 банка консервированного тунца в собственном соку
  • 90 г каперсов
  • кайенский перец
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 1 пучок петрушки

Приготовление:

Картофель отварить в мундире 20 мин. Охладить.

Тем временем перемешать маскарпоне со сметаной. Откинуть рыбу на дуршлаг, вилкой сделать из нее пюре и перемешать с сырной смесью. Каперсы откинуть на дуршлаг, а сок собрать. Посыпать рыбно-сырную массу кайенским перцем и добавить небольшое количеством жидкости от каперсов.

Сладкий перец вымыть, почистить и нарезать тонкими полосками. Петрушку вымыть и обсушить. Отделить листочки.

Картофель разрезать пополам и вынуть мякоть чайной ложкой. Нафаршировать полученные картофельные чашечки рыбно-сырной смесью, перцем и петрушкой. Посыпать каперсами. Украсить оставшимся перцем.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Закуски "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости