Пикантное ассорти - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Пикантное ассорти

Ингредиенты:

На 2 литра:
• 1 кг помидоров черри
• 400 г винограда без косточек
• 2 болгарских перца
• 1 стручок перца чили
• лавровый лист
• 4 зубчика чеснока
• черный перец горошком
• листья смородины и вишни
• по 1 ст.л. сахара и соли

Приготовление:

Перец чили вымыть, удалить семена и нарезать колечками, сладкий перец — крупной соломкой. Ягоды винограда оборвать с веточек. Чеснок очистить и нарезать дольками.

Банки простерилизовать и уложить в них помидоры вместе с подготовленными продуктами, листьями вишни и смородины, а также добавить в банки перец горошком и лавровый лист.

В банки с ассорти влить кипяток и оставить на 15 мин. Затем воду слить в кастрюлю, всыпать соль и сахар, довести до кипения и опять залить в банки и закатать.

Приятного аппетита!