Фриттата с баклажанами и сыром - Блюда из яиц - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Фриттата с баклажанами и сыром

Ингредиенты:

Фриттата с баклажанами и сыром

  • 2 баклажана
  • 150 г шампиньонов
  • 2 помидора
  • 8 яиц
  • 100 г сыра («чеддер»)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 50 мл молока
  • 1 ч.л. тмина
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезанные маленькими кусочками баклажаны поджарьте на оливковом масле. Нарежьте меленько лук и соедените с баклажанами, добавьте соль, перец, тмин и все вместе жарьте примерно минут 10 минут, проследите чтобы из сковороды испарился сок.

Грибы нарежьте не очень тонкими пластинками и отдельно их обжарьте. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте молоко, взбейте. Положите тертый сыр, перемешайте. Посолите и поперчите.

В смазанную сливочным маслом форму, выложите обжареннык с луком баклажаны, вылейте яйца, выложите грибы и нарезанные небольшими дольками помидоры. Разогрейте духовку и запекайте фриттату около 15-20 минут .

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости