Кулинарные рецепты с фото
Запеканка со свининой
Ингредиенты:
- 500 г филе свинины
- 2 ст.л. топленого масла
- 1 пучок зеленого лука
- 800 г картофеля
- 500 мл молока
- 1 стручок сладкого красного перца
- кайенский перец
- мускатный орех
- 150 г сыра
- паприка
Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками отварить в молоке около 5 минут, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и кайенским перцем. Достать шумовкой.
Свинину нарезать ломтиками и обжарить в топленом масле. Посолить, приправить специями. Зеленый лук и перец и тонко нарезать.
Жаропрочную форму смазать жиром и выложить в нее слоями мясо, картофель, зеленый лук и перец. Сыр натереть на терке и смешать с молоком. Получившейся смесью полить запеканку и поставить в духовку на полчаса. Запекать при температуре 220°.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
