Тушеное мясо с овощами - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Тушеное мясо с овощами

Ингредиенты:

Тушеное мясо с овощами

  • 1 кг мякоти мяса (свинина или говядина)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 крупная луковица
  • 3 моркови
  • 5-6 картофелин
  • 2 ст.л. муки
  • 2 стакана мясного бульона
  • горсть замороженного зеленого горошка
  • щепотка сахара
  • 3 лавровых листа
  • 1 веточка тимьяна
  • соевый соус
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160° С. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте до коричневой корочки нарезанное мясо. Выньте мясо. Поджарьте в том же масле крупно нарезанные лук и морковь, добавьте муку и перемешайте. Верните мясо в кастрюлю с овощами и еще раз перемешайте. Добавьте очищенный и нарезанный крупными кусочками картофель.

Залейте смесь соевым соусом и влейте 2 стакана мясного бульона. Приправьте блюдо солью и перцем и добавьте щепотку сахара. Положите в кастрюлю травы и зеленый горошек и доведите до кипения. Накройте крышкой и поставьте смесь в духовку на час (до тех пор, пока мясо не станет очень нежным).

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости