Мясной рулет в слоеном тесте - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Мясной рулет в слоеном тесте

Ингредиенты:

Мясной рулет в слоеном тесте

  • 500 г свиного фарша
  • 500 г говяжьего фарша
  • 3 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • пучок петрушки
  • растительное масло
  • 500 г слоеного теста
  • 1 яйцо для смазывания
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель помойте, очистите и отварите до готовности. Лишнюю воду слейте, а картофель Растолките в пюре.

Добавьте мясной фарш, яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Морковь очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками или кусочками. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте морковь и петрушку с подготовленным фаршем, добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Сформируйте из подготовленного фарша рулет и заверните его колечком. Поместите мясной рулет на смазанный маслом противень.

Готовое тесто слегка раскатайте и нарежьте полосками. Полоски теста оберните вокруг рулета из фарша и смажьте их слегка взбитым яйцом.

Отправьте противень с рулетом в разогретую до 200°С духовку и выпекайте около 30 минут. Этот рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, предварительно нарезав ломтиками.

Вместо моркови в рулет можно добавить сладкие болгарский перец.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости