Рыба запеченная с картофелем - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рыба запеченная с картофелем

Ингредиенты:

Рыба запеченная с картофелем

  • 750 г слаборазваривающегося картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. рапсового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • 500 г рыбного филе (например, лосося или сайды)
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 300 мл бульона
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Картофель вымыть и очистить. Лук очистить, порубить и обжарить на рапсовом масле до полупрозрачности. Картофель натереть, смешать с рубленым луком. Посолить и поперчить. Половину картофельной массы выложить в смазанную жиром форму для запекания.

Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками (ок. 2 см). Сбрызнуть соком лимона и выложить на картофельную массу. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Нарезать широкой соломкой и выложить на кусочки рыбы. Последним слоем выложить оставшуюся картофельную массу. Полить бульоном и растопленным маслом и запекать в духовке ок. 15 мин. По желанию украсить блюдо листиками базилика.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости