Треска в горчичном соусе - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Треска в горчичном соусе

Ингредиенты:

Треска в горчичном соусе

  • 600 г филе трески
  • 1 л рыбного бульона
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 горошины черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст.л. загустителя соуса
  • 200 г творожного сыра
  • 2 ст.л. горчицы

Приготовление:

Морковь и луковицу крупно нарезать. В кастрюлю влить бульон, добавить лук и морковь, лавровый лист, горошины черного перца, соль. Варить на медленном огне около 10 мин.

Филе трески промыть, обсушить салфеткой и разрезать на 4 части. Положить в бульон и томить 15 мин. Рыбу вынуть, а бульон процедить.

Для приготовления соуса в бульон веничком подмешать творожный сыр и быстро довести до кипения, но не кипятить. Добавить загуститель, горчицу и 1/2 ч.л. меда. Посолить по вкусу. Рыбу подавать с горчичным соусом. Можно украсить дольками лимона, зеленью и кубиками сладкого перца и помидора. На гарнир отварить картофель.

К СВЕДЕНИЮ: Картофель сварится быстрее, если добавить в воду 1 чайн. ложку растительного масла.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости