Фаршированная щука - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Фаршированная щука

Ингредиенты:

Фаршированная щука

  • 1 щука
  • соль
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика батона
  • 50 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • лимон
  • 6 лавровых листов
  • перец

Приготовление:

Щуку очистите от чешуи. Отрежьте голову. Кожу подрежьте острым ножом по окружности (со стороны головы) и снимите кожу как чулок. Плавники оставьте.

Из очищенной рыбы удалите внутренности, хребет и все крупные кости. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Батон замочите в молоке. Филе щуки, батон и лук пропустите через мясорубку.

К фаршу добавьте яйцо и размягченное сливочное масло, посолите, поперчите и хорошо перемесите. Кожу наполните получившимся фаршем. На фольгу выложите щуку вместе с головой, еще раз посолите, полейте лимонным соком и выложите лавровые листья. Фольгу заверните. Запеките в духовке при температуре 180 °С около 2 часов.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости