Морской окунь с овощами - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Морской окунь с овощами

Ингредиенты:

Морской окунь с овощами

  • 600 г филе морского окуня
  • сок 1 лимона
  • 2 моркови
  • 2 стебля лука-порея
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 200 г корневого сельдерея
  • 2 маленькие кольраби
  • 250 г шампиньонов
  • 4 ст.л. рубленой зелени
  • 1/4 л бульона
  • 200 мл сливок
  • 1 ч.л. крахмала
  • соль, перец
  • жир для смазывания формы

Приготовление:

Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком и посолить. Очистить и вымыть овощи и зелень. Морковь, сельдерей и кольраби нарезать соломкой, лук-порей кольцами, шампиньоны разрезать пополам.

Положить грибы и овощи в форму для запекания, смазанную жиром. Выложить рыбу на овощи, сверху разложить кусочки сливочного масла и посыпать зеленью. Залить бульоном и тушить в духовке при 175°.

Через 30 мин вынуть рыбу и овощи. Соус слить в кастрюлю, добавить сливки, уварить около 5 мин и загустить крахмалом. Посолить и поперчить, полить лимонным соком. Рыбное филе подавать с соусом и овощами.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости