Окунь с миндальной корочкой - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Окунь с миндальной корочкой

Ингредиенты:

Окунь с миндальной корочкой

  • 125 г риса
  • 60 г рубленого миндаля
  • 2 ст.л. пшеничных отрубей
  • 4 ст.л. муки
  • соль, перец
  • 2 яичных белка
  • 4 куска филе окуня
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 400 г сваренного шпината
  • 2 яблока, нарезанные дольками
  • 1 тертая морковь

Приготовление:

Рис отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Нагреть духовку до температуры 200°.

Перемешать миндаль с отрубями. В муку добавить по 1/4 ч.л. соли и перца. Слегка взбить белки.

Филе окуня вымыть, обсушить, обвалять в муке, а затем во взбитых белках и смеси миндаля с отрубями. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания, и запекать в духовке 10—12 мин.

Взбить уксус с маслом, добавив по 1/4 ч.л. соли и перца. Разогревать шпинат, дольки яблок и морковь в 1 ст.л. соуса. Перемешать с рисом и оставшимся соусом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости