Филе минтая с помидорами - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Филе минтая с помидорами

Ингредиенты:

Филе минтая с помидорами

  • 800 г филе минтая
  • лимонный сок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 500 г мясистых помидоров
  • 2 ст.л. каперсов
  • 1/2 пучка базилика
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

Вымыть рыбное филе и, обсушив его салфеткой, нарезать кусочками. Сбрызнуть лимонным соком и слегка посолить.

Порубить чеснок, нарезать кольцами лук и обжарить их в оливковом масле.

Слегка надрезав помидоры крест-накрест, обдать их кипятком, облить холодной водой и, удалив кожицу, нарезать кубиками и потушить вместе с луком и чесноком 3 мин. Добавить каперсы, затем рыбу, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 мин.

Вымыв и обсушив базилик, мелко порубить листики и посыпать рыбу. Посолить, пеперчить и подавать на стол в сковороде.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости