Мерлан, запеченный с горчицей - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Мерлан, запеченный с горчицей

Ингредиенты:

Мерлан, запеченный с горчицей

  • 4 небольших мерлана
  • 4 луковицы шалот
  • 200 мл белого вина
  • 2 стол, ложки горчицы (с целыми зернами)
  • 1 чайн. ложка острой горчицы
  • 4 веточки тимьяна
  • 40 г сливочного масла
  • соль

Приготовление:

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и выложить в форму для запекания. Оба вида горчицы перемешать с вином, добавить рубленый тимьян и посолить по вкусу.

Очищенную и выпотрошенную рыбу натереть внутри солью, выложить на лук и полить смесью горчицы и вина. Положить нарезанное кусочками масло.

Духовку нагреть до 210 °С. Форму накрыть алюминиевой фольгой и запекать рыбу 10 минут. Фольгу удалить и готовить еще 5 минут. Подать рыбу горячей.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости