Рыбное филе с розмарином - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рыбное филе с розмарином

Ингредиенты:

Рыбное филе с розмарином

  • 1 лайм
  • 4 филе пангасиуса (по 150 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 3 веточки розмарина
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г копченого бекона
  • 60 г сливочного масла
  • 2 ст.л. консервированных каперсов

Приготовление:

Лайм обдать кипятком и обсушить. Цедру натереть, выжать сок. Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лайма. Поместить в холодильник.

Розмарин вымыть, обсушить и крупно порубить. Чеснок очистить и также крупно порубить. Бекон нарезать кубиками и нагреть на сковороде. Вытопить из него жир и обжаривать на нем рыбу по 2 мин с каждой стороны. Добавить масло, чеснок, розмарин, каперсы и цедру лайма. Убавить огонь и готовить еще 5 мин. По желанию украсить блюдо свежим розмарином. На гарнир можно подать картофель.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости