Ингредиенты:
Приготовление:
Баклажаны вымыть, кожицу часто наколоть вилкой. Готовить баклажаны на гриле 20 минут, часто переворачивая. Когда кожица почернеет и сморщится, снять баклажаны с решетки, обернуть фольгой и оставить остывать.
Рыбу вымыть, обсушить, нафаршировать веточками тимьяна, посолить, поперчить и выложить на сковороду. Жарить рыбу на гриле 15-20 минут, перевернув, когда она будет наполовину готова.
Пока рыба готовится, очистить баклажаны от кожицы, мякоть измельчить вилкой. Добавить рубленый чеснок и мелко порубленную петрушку, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Тщательно перемешать и до подачи на стол убрать в холодильник.
Когда рыба будет практически готова, сбрызнуть ее соком лимона. Подать рыбу горячей с баклажанной икрой.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|