Пряная рыбка дорада - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пряная рыбка дорада

Ингредиенты:

Пряная рыбка дорада

  • 100 г вяленых помидоров в масле
  • 10 зубчиков чеснока
  • 6 луковиц
  • 2 стручка красного перца чили
  • 4 дорады
  • 6 веточек розмарина
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • молотый черный перец
  • морская соль

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Дораду почистить, выпотрошить и промыть.

Три луковицы и чеснок очистить и порубить. Из помидоров слить жидкость, помидоры нарезать маленькими кусочками. Стручки красного перца чили разрезать, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Розмарин ополоснуть, листики оборвать.

Лук, чеснок, розмарин и перец чили жарить на оливковом масле 3 минуты, в конце добавить сок лимона. Получившейся начинкой нафаршировать рыбу. Затем обмотать ее кулинарной нитью, натереть молотым черным перцем и морской солью.

Оставшиеся три луковицы очистить, разрезать на четыре части и вместе с рыбой обжарить в сотейнике оливковом масле до золотистого цвета. Затем запечь все в духовке около 15-20 минут. Готовую дораду украсить зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости