Рисовое рагу с кэрри - Блюда из риса - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рисовое рагу с кэрри

Ингредиенты:

Рисовое рагу с кэрри

  • 500 г баранины
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1—2 ч.л. кэрри
  • 250 г длиннозерного риса
  • 3 ст.л. овощного бульона из кубика
  • 450 г шпината
  • 1/2 свежего ананаса
  • белый перец
  • соль

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кубиками. Мясо вымыть, нарезать кубиками средней величины и обжарить в тефлоновой кастрюле вместе с луком в растительном масле. Посыпать порошком кэрри.

Когда мясо обжарится до золотистой корочки, добавить рис и долить 1 л горячей воды. Вскипятить и добавить бульон. Варить около 15 мин на слабом огне под крышкой.

Шпинат отварить и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перемешать с рисом и тушить еще около 5 мин.

Ананас очистить, нарезать маленькими кусками. Положить в кастрюлю с рисом и подогреть. Слегка посолить и поперчить.

Совет: Со свежим ананасом много возни, поэтому можно использовать консервированные фрукты, а несколько ложек сиропа добавить в мясо при тушении или заменить сиропом равный объем воды. Баранину без потери вкусовых качеств можно заменить мясом индейки или курицы.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "









 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости