Паэлья с морепродуктами - Блюда из риса - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

Паэлья с морепродуктами

  • 500 г круглозерного риса
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 12 креветок
  • 12 мидий
  • 1,25 л мясного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч.л. паприки
  • 2 г шафрана
  • соль, перец
  • 2 веточки петрушки

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Мидии тщательно вымыть щеткой под струей воды. Креветки вымыть.

Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить мидии, чтобы они раскрылись. Добавить креветки и немного поджарить. Затем убрать с огня и держать в теплом месте.

В том же масле обжарить чеснок и лук. Посыпать молотой паприкой и шафраном. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист.

К луку добавить рис, перемешать и тушить 5 минут. Влить горячий бульон и тушить еще 25 минут. Добавить соли и перца по вкусу. На рис выложить креветки и мидии, украсить веточками петрушки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "










 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости