Курица в вине с лимоном - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Курица в вине с лимоном

Ингредиенты:

Курица в вине с лимоном

  • 1 курица ок. 1,5 кг
  • 200 мл сухого белого вина
  • 4 луковицы шалот
  • 1 маринованный лимон
  • 3 см имбиря
  • 120 г сливочного сыра
  • 2 лавровых листа
  • 1 веточка розмарина
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

Приготовление:

Духовку нагреть до 200 °С.

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Сыр размять с очищенным и нарезанным ломтиками имбирем и выложить смесь внутрь курицы. Добавить 1/3 нарезанного небольшими ломтиками лимона.

Курицу хорошо смазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания.

Лук-шалот очистить и выложить вокруг курицы. Выложить в форму оставшийся лимон, добавить лавровый лист и розмарин.

Курицу запекать 45 минут. Полить вином и готовить еще 45 минут, время от времени поливая соком, образовавшимся во время запекания.

Готовую курицу переложить на сервировочное блюдо. Ломтики лимона и лук выложить к курице.

Сок, образовавшийся во время запекания птицы, собрать, перед подачей на стол слегка подогреть и подать в качестве соуса.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "






























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости