Жареная курица с оладьями - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Жареная курица с оладьями

Ингредиенты:

Жареная курица с оладьями

  • 6 кусков курицы (1,4 кг)
  • 350 мл молока
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 225 г муки, приправленной солью и перцем, 1/2 ч. л. паприки
  • растительное масло
  • 400 г консервированной сладкой кукурузы
  • 1 красный перец (измельчить)
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 яйца (слегка взбить)
  • 1 ст. л. сливочного масла (растопить)
  • соль, молотый черный перец
  • помидоры и листья салата при подаче

Приготовление:

Кусочки курицы обмакнуть в молоко (300 мл). С мукой смешать паприку и кайенский перец и обвалять в этом куски курицы. Охладить в холодильнике 30 минут.

На сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нем куски курицы 10-12 минут, пока не станет золотистого цвета. Излишек масла промокнуть. Курицу поместить в теплую духовку.

Готовим оладьи. Смешать муку, кукурузу, разрыхлитель , красный перец, яйца, приправить. Влить растопленное масло и 50 мл молока.

На ту сковороду, где жарились кусочки курицы, долить масла и столовой ложкой выкладывать тесто и обжаривать оладьи по 5 минут. Снять со сковороды оладьи выложить их на бумажное полотенце. Подавать с жареными кусочками курицы, листьями салата и помидорами.

Совет: Оладьи будут еще вкуснее и красивее, если добавить в тесто измельченный сладкий зеленый перец.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости