Курица в обертке из бекона - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Курица в обертке из бекона

Ингредиенты:

• 4 куриных филе (по 160 г)
• 500 г шампиньонов
• 5 веточек шалфея
• 2 луковицы
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. творога
• 1 яйцо
• 8 ст. л. панировочных сухарей
• соль
• молотый черный перец
• 8 тонких ломтиков бекона
• 150 мл бульона
• 100 мл сливок

Приготовление:

Куриное филе вымойте, обсушите, на каждом сделайте надрез, чтобы получился "кармашек". Лук очистите и порубите. Шалфей мелко нарежьте. 400 г грибов нарежьте ломтиками.

Половину лука обжарьте на растительном масле (3 мин). Добавьте грибы и жарьте, помешивая, пока не испарится вся жидкость.

Смешайте грибы с творогом, шалфеем, яйцом и сухарями, посолите и поперчите. Наполните начинкой "кармашки", обмотайте каждый 2 ломтиками бекона и обжарьте на горячем растительном масле.

Заверните "кармашки" в фольгу и готовьте в духовке 30 мин при 180°. 100 г шампиньонов нарежьте ломтиками и обжарьте с оставшимся луком на растительном масле (3 мин). Влейте бульон, сливки, варите 5 мин. Посолите и поперчите. Подавайте соус к куриным "кармашкам".

Приятного аппетита!