Курица Адана - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Курица Адана

Ингредиенты:

Курица Адана

  • половинка среднего болгарского перца
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 8 веточек петрушки
  • 450 г куриного фарша
  • 50 г томатной пасты
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 0,5 ч.л. крупной соли
  • 0,25 ч.л. молотого перца
  • 0,5 ч.л. молотого тмина
  • 0,5 ч.л. порошка чили
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. сушеного орегано (или сушеной мяты)

Приготовление:

Измельчите в пюре с помощью блендера или кухонного комбайна болгарский перец, лук, чеснок и петрушку. Полученную смесь переложите в большую миску, затем добавьте куриный фарш и остальные ингредиенты.

Хорошо перемешайте все руками в однородную массу. Разогрейте гриль или большую сковороду с 2 ст.л. оливкового масла.

Возьмите небольшую горсть полученного фарша и сформируйте продолговатую «колбаску» прямо на разогретой сковороде.

Обжарьте полоски из мясной смеси по 5-6 минут с каждой стороны до коричневатого цвета. Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.

Совет: Не лепите полоски из фарша на разделочной доске, поскольку смесь очень влажная и вы не сможете переместить ее на сковороду так, чтобы не сломать «колбаску». Формируйте полоски непосредственно на гриле или сковороде.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "



























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости