Голубцы с индейкой под соусом - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Голубцы с индейкой под соусом

Ингредиенты:

Голубцы с индейкой под соусом

  • 500 г грудки индейки
  • 2 большие моркови
  • 1 яйцо
  • 75 г сыра гауда
  • соль
  • 1 кочан савойской капусты (около 500 г)
  • 125 мл белого вина
  • 250 мл овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. л. закрепителя соуса
  • молотый красный перец
  • перец

Приготовление:

Морковь вымыть и очистить. Грудку индейки и морковь нарезать маленькими кубиками. К мясу индейки добавить 2/3 моркови, яйцо, натертый не терке сыр Все посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из смеси сделать 12 шариков.

У савойской капусты отделить 6 больших листьев. Бланшировать пару минут в подсоленной воде. Затем листья разрезать пополам и завернуть в них мясные шарики, закрепить зубочистками.

В кастрюле довести до кипения бульон и вино. Положить голубцы и варить 20 минут на маленьком огне. Голубцы вынуть и поставить в теплое место. В кастрюлю положить оставшуюся морковь и тушить 5 минут. В бульон добавить сливки, закрепитель, приправить и довести до кипения. Голубцы подавать с приготовленным соусом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "



























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости