Гусиная печень с фруктовым соусом - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Гусиная печень с фруктовым соусом

Ингредиенты:

Гусиная печень с фруктовым соусом

  • 400 г гусиной печени
  • 1 свежая груша
  • 1 ст. брусники
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. меда
  • 100 мл красного вина

Приготовление:

Очистите грушу от кожицы и удалите семечки, нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду и протушите бруснику в вине с медом и сахаром в течение 20 мин. Добавьте кубики груши и потушите еще в течение 5 мин.

Нарежьте печень кусочками размером 1,5 см. Разогрейте сковороду в течение 1 минуты, посыпьте солью и без масла на среднем огне обжарьте на ней печень с двух сторон до появления золотистой корочки. Внутри печень должна быть с легкой сыринкой. После этого сухой салфеткой промокните готовые кусочки. Подавайте с остывшим соусом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "




























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости