Цыпленок в красном вине - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Цыпленок в красном вине

Ингредиенты:

Цыпленок в красном вине

  • 250 г мелкого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 80 г бекона
  • 40 г муки
  • соль, перец
  • 1,5 кг ножек цыпленка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 600 мл красного вина
  • 300 мл куриного бульона из кубика
  • 3 веточки петрушки
  • 250 г моркови
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 200 г шампиньонов
  • 30 г сливочного масла

Приготовление:

Бекон нарезать кубиками. Перемешать муку, соль и молотый черный перец. Ножки цыпленка вымыть, обсушить и обвалять в муке. Поджарить с беконом в горячем растительном масле. Влить вино и бульон.

Овощи мелко нарезать и вместе с томатной пастой и лавровым листом добавить к куриным ножкам. Тушить в закрытой кастрюле 35 мин.

Грибы поджаривать 8 мин в предварительно разогретом сливочном масле. Выложить в кастрюлю и тушить 6 мин. По желанию загустить соус 1 стол, ложкой крахмала, вскипятить, посолить и поперчить. Украсить зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "


























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости