Молодой картофель под сыром
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- 100 г сушеных помидоров в масле
- 150 г диетического творога
- 200 г моцареллы
- 2 чайн. ложки крупной соли
- 1/2 пучка базилика
- 1/2 пучка майорана
- 1 зубчик чеснока
- 1 лимон
- соль
- молотый черный перец
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°. Картофель тщательно вымойте. Сушеные помидоры откиньте на дуршлаг, собрав 2 ст.л. масла. Картофель смешайте с помидорами, маслом и 2 ч. л крупной соли. Выложите все в форму для запекания.
Базилик и майоран промойте и обсушите. Листики крупно нарежьте. Половину нарезанной зелени добавьте к картофелю с помидорами и запеките в духовке около 20 мин.
Для крема чеснок очистите и порубите. Творог смешайте с чесноком и соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
Моцареллу обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на картофель и поставьте в духовку еще на 10 мин. Выньте форму для запекания из духовки и посыпьте блюдо оставшейся зеленью. Подайте запеченный картофель с творожным соусом.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Вторые блюда "
