Картофель, жареный с сыром - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Картофель, жареный с сыром

Ингредиенты:

Картофель, жареный с сыром

  • 400 г вареного картофеля
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 1 луковица
  • 50 г сала
  • 4 яйца
  • 125 мл сливок
  • 100 г сыра гауда
  • соль, молотый черный перец
  • мускатный орех
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 ст.л. рубленой петрушки

Приготовление:

Нарезать картофель мелкими кубиками. Помыть сладкий перец, удалить семена и нарезать соломкой. Почистить и мелко нарезать лук. Нарезать кубиками сало.

Растопить сало на сковороде и потушить в нем лук и сладкий перец в течение 5 мин. Добавить картофель и немного обжарить.

Взбить яйца и сливки. Натереть сыр и перемешать его с яично-сливочной массой. Как следует заправить солью, перцем, мускатным орехом и кайенским перцем.

Полученной яично-сырной смесью залить картофель, накрыть крышкой и дать ей загустеть при небольшой температуре. Осторожно опрокинуть на блюдо и посыпать рубленой петрушкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "


















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости