Запеканка с картофелем и ветчиной - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Запеканка с картофелем и ветчиной

Ингредиенты:

Запеканка с картофелем и ветчиной

  • 1 кг картофеля
  • соль, молотый черный перец
  • 200 г вареной ветчины
  • сливочное масло для формы
  • 150 г сыра эмменталь
  • 500 мл сливок
  • 4 яйца
  • мускатный орех
  • 30 г сливочного масла

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть и нарезать очень тонкими пластинками. Затем бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 мин, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой и дать ей стечь. Приправить перцем.

Нагреть духовку до 175". Ветчину нарезать кубиками. Смазать форму тонким слоем сливочного масла. Натереть на терке сыр.

Выложить слоями картофель и ветчину в форму для запекания и посыпать тертым сыром.

Сливки и яйца взбить, приправить солью, перцем и мускатным орехом и вылить поверх картофеля. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать около 50 мин. При необходимости через 40 мин накрыть фольгой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "


















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости