Запеканка с сыром и помидорами - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Запеканка с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Запеканка с сыром и помидорами

  • 5 отварных картофелин
  • 4 яйца
  • 125 мл сметаны
  • половина стебля лука-порея
  • 100 г мягкого сыра (фета)
  • 30 г твердого сыра
  • 6-8 помидоров черри
  • 1 болгарский перец
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • 2-3 пера зеленого лука

Приготовление:

Очистите отварной картофель от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками и выложите слоями на дно смазанной растительным маслом формы. Посыпьте солью. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте по 0,25 ч.л. соли и молотого перца. Положите сметану и хорошенько все перемешайте венчиком.

Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами. Болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кусочками. Мягкий сыр разомните вилкой, твердый - натрите. Добавьте сыр в миску со взбитыми яйцами и сметаной, туда же высыпьте лук и перец, хорошо все перемешайте.

Полученную смесь равномерно распределите по всей форме с картофелем. Черри разрежьте пополам и выложите на запеканку срезом вниз. Зеленый лук мелко нарежьте.

Выпекайте блюдо в духовке при 175°С 40 минут, затем выньте и посыпьте зеленым луком.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "



















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости