Овощное ассорти с шампиньонами - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Овощное ассорти с шампиньонами

Ингредиенты:

Овощное ассорти с шампиньонами

  • 1 стручок сладкого перца
  • 3 перышка зеленого лука
  • 700 г отварного картофеля без кожуры
  • 250 г шампиньонов
  • 2 яблока
  • 3 стол, ложки топленого масла
  • 100 г бекона, нарезанного кубиками
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Овощи вымыть. Сладкий перец, очистив от семян, нарезать кубиками, зеленый лук — колечками, а картофель — кружками. Шампиньоны протереть влажной тканью и нарезать пластинами. Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками (не очищать).

Сладкий перец обжаривать, помешивая, на 1 стол, ложке топленого масла в большой сковороде А—5 мин (на умеренном огне). Добавить лук и грибы и слегка обжарить, затем добавить яблоки и готовить еще 2—3 мин. Переложить содержимое сковороды в миску и поставить в теплое место.

На той же сковороде нагреть 2 стол, ложки топленого масла и на сильном огне обжарить бекон и картофель. Добавить овощи с грибами и готовить все, помешивая, 1 мин. Посолить и поперчить.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "


















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости