Спагетти с креветками и соусом - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Спагетти с креветками и соусом

Ингредиенты:

Спагетти  с креветками и соусом

    Для соуса:
  • 4 авокадо
  • 2 красные луковицы
  • 1/2 стручка чили
  • 1 помидор
  • 30 г кинзы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • сок 2 лимонов
  • 1 щепотка сахара

  • Для пасты:
  • 400 г тигровых креветок
  • 1/2 стручка красного перца чили
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 250 г спагетти
  • соль
  • молотый красный перец

Приготовление:

Для соуса авокадо вымыть, очистить, вырезать косточки, мякоть крупно нарезать. Лук очистить и порубить. Перец чили вымыть, удалить семена, мякоть нарезать. Помидор опустить на 30 с в кипящую воду, затем очистить от кожицы. Мякоть нарезать. Кинзу вымыть, несколько веточек отложить для украшения, остальную зелень порубить.

Все подготовленные ингредиенты соуса поместить в чашу блендера, добавить оливковое масло, сок лимона, сахар и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу.

Креветки очистить. Перец чили порубить. В сковороде нагреть оливковое масло и жарить креветки 3 минуты. Добавить перец чили и обжаривать еще 2 минуты.

В кипящей подсоленной воде отварить спагетти, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Перемешать с жареными креветками с чили и прогреть все вместе.

Спагетти разложить по порционным тарелкам, в каждую добавить получившийся соус и сразу подать на стол, украсив веточками кинзы.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости