Пенне с хрустящим шпеком - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пенне с хрустящим шпеком

Ингредиенты:

Пенне с хрустящим шпеком

  • 500 г пенне
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г тыквы
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г рикотты
  • 12 ломтиков шпека
  • оливковое масло
  • 1 веточка тимьяна
  • соль
  • перец

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С. Сковороду смазать небольшим количеством оливкового масла, обжарить ломтики шпека с обеих сторон, выложить на противень и запекать в духовке 10 минут.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и порубить.

Шампиньоны обжарить на сковороде на 2 ст.л. оливкового масла и переложить в другую посуду. В эту же сковороду добавить 1 ст.л. масла и обжаривать, помешивая, тыкву и, рубленый чеснок (10 минут). Выложить в сковороду шампиньоны, положить крупно рубленный тимьян, снять сковороду с огня и держать под крышкой, чтобы сохранить овощи и грибы горячими.

Пенне отварить в кипящей подсоленной воде, как описано на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. В глубокой миске перемешать пенне с овощами и грибами и разложить по порционным тарелкам. В каждую тарелку добавить ломтики шпека и по 2 ст. л. рикотты. Поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости