Лапша домашняя с колбасой - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Лапша домашняя с колбасой

Ингредиенты:

Лапша домашняя с колбасой

  • З яйца
  • соль
  • 300 г муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 125 г зеленого лука
  • 500 г говяжьей колбасы
  • 425 г консервированных абрикосов
  • 3 помидора
  • 125 мл белого вина
  • 1 ст.л. топленого масла
  • 150 мл сливок
  • белый перец
  • мята для украшения
  • 2 ч.л. мака для посыпки

Приготовление:

Из муки, щепотки соли, растительного масла и яиц замесить тесто, завернуть его в полиэтилен и положить на полчаса в холодильник.

Зеленый лук нарезать кольцами, а колбасу - некрупными брусочками. Абрикосы нарезать дольками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

На топленом масле поджарить зеленый лук и колбасу, посолить и поперчить. Влить сливки и вино, добавить абрикосы и помидоры. Тушить 10 минут.

Тесто еще раз перемесить, раскатать тонким слоем и оставить на 5 минут, затем вырезать из него маленькие кружочки. Кружочки сварить в подсоленной воде 4 минуты. Откинуть на дуршлаг; разложить по тарелкам, посыпать маком и подать на стол с колбасой, украсив листочками мяты.

Совет: Если вы не любите мак, можно посыпать домашнюю лапшу мелко нарубленной петрушкой или кинзой. • Вместо абрикосов можно перемешать с говяжьей колбасой дольки персика, манго, или консервированные маринованные сливы.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости