Ингредиенты:
Приготовление:
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать ломтиками средней толщины. Базилик ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать.
Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, как это описано на упаковке. Откинуть лапшу на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
На сковороде нагреть оливковое масло и, помешивая, обжарить на нем до золотистого цвета нарезанные ломтиками цуккини (2 мин). Посолить и поперчить по вкусу.
Смешать сливки, молоко и бульон. 5 стол, ложек смеси отделить в другую посуду, добавить базилик и измельчить блендером до консистенции пюре. В сотейнике пассеровать муку на сливочном масле. Влить в сотейник оставшуюся молочную смесь и довести соус до кипения.
Добавить в сотейник горошек и варить 2 мин. Подмешать тертый сыр, цуккини и пюрированный базилик. Приправить соус солью, молотым черным перцем и соком лимона по вкусу. Лапшу полить соусом. Перед подачей украсить листиками базилика.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|