Каннеллони с томатной начинкой - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Каннеллони с томатной начинкой

Ингредиенты:

Каннеллони с томатной начинкой

  • 200 г моркови
  • 200 г лука-порея
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 стол, ложки оливкового масла
  • 500 мл томатного соуса «Болоньезе»
  • соль
  • молотый черный перец
  • 16 каннеллони
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 650 мл молока
  • 125 мл сливок
  • тертый мускатный орех
  • 100 г тертого сыра

Приготовление:

Морковь и лук-порей вымыть, очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Морковь обжаривать на оливковом масле в сотейнике 5-10 мин. Добавить чеснок и лук-порей и слегка обжарить. Добавить томатный соус. Посолить и поперчить.

С помощью кондитерского мешка наполнить массой каннеллони. Неглубокую форму для запекания смазать жиром и уложить вплотную каннеллони с начинкой.

Лук очистить и порубить. В большом сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до полупрозрачности. Посыпать мукой и перемешать. Влить молоко, сливки и при постоянном помешивании довести до кипения.

Варить на слабом огне 2 мин. Нагреть духовку до 200°. Соус посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. Каннеллони полить соусом, посыпать сыром и запекать в духовке 35 мин. Можно посыпать свежей душицей.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости