Кролик с шафраном и изюмом - Блюда из кролика - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Кролик с шафраном и изюмом

Ингредиенты:

Кролик с шафраном и изюмом

  • 1 кролик
  • кайенский перец
  • 500 г лука
  • 1 головка чеснока
  • 8 ст.л. оливкового масла
  • шафран на кончике ножа
  • 4 лавровых листа
  • 250 мл белого вина
  • 50 г изюма
  • соль

Приготовление:

Разделать кролика на порционные куски, вымыть, обсушить салфеткой и натереть солью и кайенским перцем.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Куски мяса обжарить со всех сторон в предварительно разогретом оливковом масле и снять со сковороды.

Чеснок нарезать ломтиками и с луком поджарить в жиру от жаренья.

Мясо положить в кастрюлю для тушения и перемешать с луком. Залить смесью белого вина с шафраном. Добавить изюм и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить в духовке 30—40 мин при температуре 200°.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости