«Лодочки» с грибами - Блюда из грибов - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

«Лодочки» с грибами

Ингредиенты:

«Лодочки» с грибами

  • 100 г муки
  • 90 г сливочного масла
  • 40 г свиного жира
  • 75 г твердого сыра
  • 1/4 ч. л. паприки
  • 350 г шампиньонов
  • 150 мл жирных сливок
  • соль и молотый черный перец
  • 2 ст.л рубленой петрушки

Приготовление:

Разотрите половину сливочного масла и свиной жир. Добавьте натертый на терке сыр и паприку. Всыпьте муку и замесите однородное тесто. Вымешивайте до эластичности, затем положите в полиэтилен и уберите на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто и положите на формочки в виде лодочек. Сделайте углубления, а края прижмите скалкой, чтобы срезать излишки теста. Вилкой понакалывайте тесто, формочки накройте пергаментом и сверху насыпьте бобы. Выпекайте 10-15 минут в разогретой до 220°С духовке.

Вымытые и очищенные грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сливочном масле. Влейте сливки и тушите до загустения. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку. Наполните готовые «лодочки» начинкой и подавайте.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости