Говядина с жареной тыквой - Блюда из говядины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Говядина с жареной тыквой

Ингредиенты:

Говядина с жареной тыквой

  • 400 мл крепкого мясного бульона
  • 600 г говяжьей вырезки
  • 700 г тыквы
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 красные луковицы
  • 200 г замороженной ежевики
  • 1 чайн. ложка майорана
  • 2 ст.л. тыквенных семечек
  • 50 мл сливок
  • 2 ч.л. крахмала

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в растительном масе. Затем влить бульон, накрыть крышкой и тушить мясо около 15 минут.

Тыквуочистить, удалить семена и нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами. Тыкву и лук обжарить вместе в масле 7 минут. Посолить и поперчить. Посыпать майораном, тыквенными семечками и добавить ежевику. Сильно разогреть.

Мясо вынуть из сковороды. Бульон оставшийся от жаренья довести до кипения и добавить крахмал, заправить сливками и специями. Филе и тыкву выложить на тарелки и полить соусом. Подавать с картофельным пюре.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости