Говядина по-строгановски - Блюда из говядины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Говядина по-строгановски

Ингредиенты:

Говядина по-строгановски

  • 4 крупные картофелины
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 115 г говяжьей мякоти
  • 1 стакан свежих грибов
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 1/8 ч.л. молотого перца
  • 500 мл овощного бульона
  • 50 г нежирной сметаны
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:

Картофель хорошо промойте, обсушите полотенцем и сделайте несколько проколов вилкой. Заверните клубни в пищевой пергамент и запеките в микроволновке при высокой температуре 4-5 минут, перевернув 1 раз. Готовому картофелю дайте постоять 5 минут в накрытом виде.

В небольшой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Говядину нарежьте тонкими полосками, лук - тонкими клиньями, а грибы и морковь - ломтиками. Добавьте на разогретую сковороду мясо, овощи, измельченный чеснок и перец. Тушите смесь 5-7 минут, часто помешивая, пока говядина и овощи не станут мягкими.

Влейте на сковороду овощной бульон и доведите смесь до кипения. Тушите на сильном огне еще 7-10 минут, часто помешивая, пока смесь не загустеет. Затем снимите с огня и смешайте со сметаной. Готовый картофель разрежьте на половинки и поместите по две из них на тарелки. Каждую половинку картофелины полейте готовой смесью овощей, грибов и говядины и посыпьте свежей петрушкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости