Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить и поперчить. Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона и выложить на мясо. Каждый ломтик мяса с яблочной начинкой сложить пополам и аккуратно зафиксировать деревянными зубочистками.
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками. Нагреть на сковороде 2 ст.л. сливочного масла и обжаривать на нем морковь 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить, помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
Посыпать морковь рубленой петрушкой и перемешать. Шницели с яблочной начинкой обжаривать на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Добавить 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать шницели еще 2-3 минуты. Готовые шницели с морковным гарниром разложить по порционным тарелкам. По желанию украсить.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|