Шницели с беконом и грибами - Блюда из говядины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Шницели с беконом и грибами

Ингредиенты:

Шницели с беконом и грибами

  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 8 листиков базилика
  • 4 тонких ломтика телятины (по 150 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 4 ломтика бекона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 150 мл красного вина
  • 250 г мясного бульона

Приготовление:

Шампиньоны протереть влажной тканью, половину грибов нарезать ломтиками, остальные очень мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и порубить.

Мясо отбить, посолить и поперчить. На деревянные шпажки, смоченные водой, нанизать по ломтику мяса, грибы и листики базилика. Обернуть все ломтиком бекона, обжарить на горячем растительном масле до готовности на сильном огне и переложить в другую посуду.

На сковороде, где жарились шницели, обжаривать лук, чеснок и мелко нарезанные шампиньоны 3 минуты. Влить вино и бульон, посолить, поперчить и готовить соус 10 минут. Перед подачей на стол полить шницели соусом. На гарнир предложить картофельное пюре.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости